自制简易环剥刀适时而合理的环状剥皮技术，对促进果树成花、提高座果率、培养结果枝组等都有良好作用，现介绍一种制做容易、携带方便、使用比较灵活的环剥工具——“乙”字形环剥刀·供参考。此刀的制做方法是。用15厘米长的10号铅丝，在其一端约1厘米处加工成一边厚、一边薄的刀片，将薄的一边向内弯曲成钩状，钩角45度左右，把钩的顶端外侧突出部分去掉，内侧用钢锉和磨石加工成锐利的刀刃，最后在铅丝的另一端弯成环形刀柄即成。这种环剥刀可对1，一7厘米粗的枝条进行环剥，也可作环割用。环剥时，把刀刃拉入皮层深达木质部旋转一周，取出后再根据要求距离用同样方法旋转一周，并将环状皮钩出。开始使用此刀，可能出现环剥宽度不均匀等现象，但熟能生巧，操作几次后，就得心应手，运用自如了。山果——●—-—●—--●——●——●—--●——●——●—-—●—●——●—·—●——●—-·●——●——●—-●——●—--●《国外农学一果树》扩大征订《国外农学一果树》介绍国外果树科学技术的新进展、新成就、发展趋势及有关的基础理论和实验方法。本刊为季刊，每册定价0．30元，欢迎到当地邮局(所)订阅。提起葡萄，人们自然而然地会，想；起葡萄酒。这不仅是因为葡萄酒是葡萄的主要加工品，更重要的是葡萄酒具美丽的色彩、诱人的风味，有很高的营养价值，人们多爱饮用，在世界上享有很高的声誉。一·镛■■大的蕾萄酒·葡萄是世界上重要的水果之一，无论面积和产量都居首位。据报道，世界葡萄栽培面积为多万亩，年产量6000多万吨，是苹果、梨、柑桔产量总和的1．1倍。世界葡萄生产中，约80％是用于酿酒的，其余10％用于鲜食，10％用于晒干、制汁与制罐。欧洲是世界葡萄主要产地，全世界7r5％的葡萄园在欧洲，所以葡萄酒主要也产在欧洲。产葡萄和葡萄酒最多的国家有意大利、法国、西班牙和苏联等。据近年的统计，全世界年产葡萄酒在3500万吨左右。葡萄酒在国际市场上的销售量很大，年贸易量达900万吨，是酒类中出口量最大的畅销商品。象保加利亚那样的国家，年出口也在20万吨上下。在国外，特别在欧美各国，葡萄酒是人们日常不可缺少的饮料，如法

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